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食品安全載桃李 飲食文化育棟梁
--我校舉行“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現場辦公會
發布時間：2022-09-05 來源：總務科點擊：
新學期新食堂新風尚，在一片欣欣向榮之中，福郵食堂開業啦！福郵食堂建于2021年，總建筑面積5733.33㎡；共3層，設有5個餐廳，可同時容納2300人就餐。新食堂高雅大氣，讓您大飽眼福；新食堂品類豐富，讓您大飽口福；新食堂服務溫馨，讓您倍感幸福。
2022年8月31日，為了慶祝新食堂開業，我校舉行新食堂開業慶典--“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現場辦公會。學校黨委書記、校長徐錫光帶領校領導班子成員吳錦華、蘇嶸、陳霓出席，總務科部分老師和5個餐廳的承包經營企業代表及餐廳現場經理參會。在喜氣洋洋的氛圍中，四位校領導共同揭下“飲食文化教育基地”紅布，開啟“以安全食品養人，用飲食文化育人”新征程。
學校期望新食堂不僅是餐食之地，更是育人之所。此次“飲食文化教育基地”揭牌儀式，譜寫了學校中國傳統飲食文化教育、青少年營養與健康教育、校園食品安全教育的育人新篇章。
儀式之后，所有參加儀式的成員在第三餐廳召開學校食品安全現場辦公會。會上，蘇嶸副校長發表講話，她指出食品安全是學校的底線、也是學校最重視的安全內容之一，各餐廳經營者要有高度的安全意識，守好食品安全底線，把好師生的入口安全關和營養健康關；并代表校方與各企業法人或授權代表簽訂《食堂管理安全承諾書》。各餐廳經理紛紛表態，一定牢抓疫情防控、守住食品安全、服務好全校師生、協助教育引導學生，讓食堂成為師生溫暖的家。最后，徐校長致辭。他代表學校對食堂的順利開業表示熱烈祝賀，對有關部門及工作人員的辛苦付出表示感謝。他提出做好食堂管理工作必須增強六個意識，一是增強安全底線意識，二是增強疫情防控意識，三是增強服務意識，四是增強育人意識，五是增強全局意識，六是增強危機意識。他強調學校一直堅持把食品安全作為安全工作、疫情防控的重中之重，本著對師生高度負責的態度，迎難而上，履職盡責，在食品安全、飲食服務監管的真重視、真落實、真服務上下功夫、提實效。他期望食堂成為重要的育人場所，每位食堂員工都要有“立德樹人”意識，在飲食文化育人的道路上努力奮進。
千里之行，始于足下。為進一步加強學校食品安全管理工作，做好新學期食堂開業準備工作，校領導班子帶領總務科老師對食堂進行專項檢查，實地查看了學校的操作間、食品儲存倉庫等場所，重點對食品安全管理制度是否健全、加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善、從業人員是否持有健康證、對食堂證照是否上墻、是否落實有關原料來源、進貨渠道、臺賬記錄等規定進行了檢查。此次檢查提高了食堂經營者的食品安全意識，切實保障校師生舌尖上的安全。
從“新”開始，用“心”服務，開業慶典雖已落下帷幕，但全心全意為師生服務的腳步一直在路上。一切已準備就緒，福郵食堂歡迎您！